猪肉白菜包子

冬天的白菜是最好吃的，一棵白菜中间炒着吃，其他的部分包包子是消灭它最好的办法。

猪肉白菜包子的用料

步骤1

酵母加温水静置五分钟后加面粉调面。

步骤2

放温暖的地方发酵（我用的是烤箱）。

步骤3

开始切菜，白菜洗净切条，细一点。

步骤4

再切成小粒，细碎一点。

步骤5

肉也切成小粒。

步骤6

葱姜切碎，稍剁碎一些。

步骤7

肉和葱姜的比例如图，葱姜和肉的比例是一比四左右。也就是葱姜多一些好吃。

步骤8

菜和肉的比例随意，我做的是如图这些，菜多一些。

步骤9

调馅:1.葱姜肉放五香粉酱油少许的盐油调均。2.白菜放盐略撒一下，挤出水份，放油拌匀。3.白菜和调好的肉馅混合调味。

步骤10

包好是这样子的。包好的包子放锅里静置十分钟再蒸。如果天冷锅里就加热水静置。

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