油炸酥黄豆
我爹最爱的下酒菜
油炸酥黄豆的做法
步骤1
黄豆洗净，淋干，倒入油，开火，先中火，油开了转小火，炸到黄豆变色，往上漂就是快熟了，用勺子淋油的时候豆子碰到勺子发出声音就是酥啦！
步骤2
成品，控干油放到盘子里加盐拌匀，放凉就可以吃了，又香又酥。油炸酥黄豆的烹饪技巧
炸的时候注意火侯，不要炸糊了，我一边玩手机一边炸，结果，糊了一锅，好可惜。