白切鸭
温补老火靓汤加上甜口鸭肉
白切鸭的做法
步骤1
先把药材放到煲开的水里去，再把鸭的屁股切掉，不然汤会有臭味，然后放进去煮熟
步骤2
煲熟后，把它切来，把蒜头和姜切碎，放到油里炸一下，加点汤一起煮，再加酱油，耗油，盐，一起混着煮开，把香菜摆在切好的鸭肉上面，在淋上煮好的调味，一道白切鸭肉就做好了，吃起来不油不腻白切鸭的烹饪技巧
先放到食材汤里煮熟再拿出来切