诗文 | 玛格丽特饼干 |
释义 |
玛格丽特饼干玛格丽特饼干的做法步骤1 煮好的熟鸡蛋2-3个(小的用3个)步骤2 按要求配好材料。步骤3 提前室温软化黄油(用手按一下软了即可)+盐+糖粉一起用打蛋器打发。黄油明显发白有膨松状。步骤4 加入过筛的鸡蛋黄(鸡蛋黄用手边按边撵)搅拌均匀。步骤5 把低粉和玉米淀粉混合一下在筛入黄油中。步骤6 加入面粉后,带一次性手套,用手抓匀并抓成形。步骤7 此时不太好成形,根据黄油不同成形也有关系,可以多分几块。步骤8 成形后表面光滑。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。步骤9 取出后分成小块,10克左右一个揉均匀,码入烤盘中。步骤10 出炉的饼干。步骤11 在分好的面包中间用大拇指按一下,面团自然烈成这个样子。步骤12 烤箱中层,上下火180度,15分钟。步骤13 玛格丽特饼干!玛格丽特饼干的烹饪技巧 |
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