反沙芋头
下午茶必点的点心
反沙芋头的做法
步骤1
玉米油
步骤2
芋头切成条状，一碗白砂糖，半碗水。
步骤3
把油倒入锅内，热油后将沥干后的芋头放入热油内炸成金黄色，要有外脆内酥的感觉。
步骤4
炸好的芋头出锅，用风扇吹凉。
步骤5
一碗糖，半碗水，放入锅中，用中火。需要用锅铲不停搅拌糖和水，直到有焦糖的香味，糖浆有稠状。
步骤6
将放凉的芋头倒入糖浆中不停搅拌，继续保持中火。
步骤7
不停翻炒，直到有反沙后便可出锅啦。
步骤8
大功告成！怎么样？很简单吧！你学会了吗？加油哦。