诗文 | 能量满满的黄金早餐【全麦法棍+牛油果酱+煎培根】 |
释义 |
能量满满的黄金早餐【全麦法棍+牛油果酱+煎培根】
黄金早餐的做法步骤1 所有材料放一起揉至面团达到扩展阶段,进行第一次发酵至体积膨大1.5倍。(面团比较湿不要随意加干粉)步骤2 手沾干粉取出发好的面团,将面团用手轻轻压下气泡成饼状排气,平均分成三个小面团盖保鲜膜松驰20分钟。取一个小面团擀成椭圆形。步骤3 将椭圆面饼折三折,左右两边朝中间折,然后松驰2分钟,中间再对折封口翻面。步骤4 模具上刷上薄薄一层橄榄油,将做好的长面团放入模具进行约40分钟的第二次发酵。步骤5 将发好的面团用刀在表面划上几刀,再表面喷水,烤箱预热200度烤20分钟即可。步骤6 做好的法棍切片,涂上牛油果酱,再放上一块煎好的培根就OK了。黄金早餐的烹饪技巧附:牛油果酱做法: 1、牛油果对半切开,去核,葱和香菜细细切碎备用。 2、用勺子把牛油果的果肉舀出来,挤入柠檬汁,加入盐捣成泥,然后加入切碎的葱和香菜,再加一点点辣椒和黑胡椒搅拌均匀。(不吃辣的人,辣椒和黑胡椒可以不用) 3、全麦面包进行切片,把牛油果酱放在面包上,再把煎好的火腿片放在表面,OK啦! |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。