香菇油菜
香菇油菜的做法
步骤1
将香菇油菜去根洗净，香菇切片。步骤2
焯菜。将水烧热，把油菜倒入锅中，翻几下，油菜变色即可（油菜捞出后放入凉水盆，可保持颜色鲜亮）。再将香菇倒入热水中，香菇变软即可。步骤3
将葱姜切成丝，在热锅中倒入油，把一半葱姜丝放入锅中炒香，再放入油菜，加适量盐，翻炒几下，即可出锅。步骤4
取适量淀粉放入碗中，加水待用。在倒些油于锅中，待油热将剩余的葱姜丝放入，再将香菇倒入锅中，放入盐，鸡精，酱油，翻炒，加入适量清水，再将待用的淀粉水放入倒入锅中，待汤汁收好，即可浇到之前入盘的油菜上！
步骤5
香菇油菜独特的香味以飘满厨房，家常版香菇油菜已做好！