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诗文 晋城卤面
释义

晋城卤面

晋城人民都爱吃,配玉米豆,腌黄瓜,西红柿,美味啊

晋城卤面的用料

面条 ¥2元 豆角 ¥0.6元
酱油

晋城卤面的做法

步骤1

超市买细面条硬的那种,多打些面粉,散开。

步骤2

将豆角折成小段,洗干净,用水焯一下,滤干(保证豆角熟)

步骤3

将滤干的豆角放入锅中炒七分熟,用盐醋酱油调成料汤,倒入锅中,将面条平铺在豆角上,盖锅盖小火焖十分钟左右

步骤4

面条变白后,关火,用筷子挑匀,和豆角混匀。
晋城卤面的做法图解5

步骤5

成品
晋城卤面的做法图解6

步骤6

配点小菜就更好了

晋城卤面的烹饪技巧

焖时豆角汤一定要够,否则容易糊锅,一定要用筷子挑匀

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 2:08:14