黄焖鸡米饭

看着多份黄焖鸡的菜谱，自己研究出来的，第一次做，感觉好好吃，可惜没拍照片。

黄焖鸡米饭的用料

步骤1

将鸡腿剁成小块（买的时候让卖家剁的），洗净。然后烧开水，把肉焯一下，表面变色就可以（主要为了去除鸡腿内的杂质）。

步骤2

鸡腿晾凉后，将姜片，圆葱（没有的可以不用），大葱，料酒，大蒜，酱油放入，腌制半个小时。

步骤3

香菇切片，土豆切块，青椒，红辣椒切成小块，备用。

步骤4

香菇，土豆最好用热水焯一边。

步骤5

先放油（最好多点），放冰糖，把糖熬化，放入鸡块，炒至表面颜色变深，放入香菇，土豆，盐。翻炒几下后加水，没过鸡块，盖上锅盖，中火焖至5分钟。

步骤6

放入青椒，红辣椒。大火收汁即可！

一定要配上热腾腾的米饭

随便看

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