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诗文 豌豆饭(又叫麦豆饭)
释义

豌豆饭(又叫麦豆饭)

每次很喜欢吃这个饭,以前爸爸在世时,每次做这个饭都会叫我回家吃的。以后再也没有这个机会了,试做这个饭怀念我的爸爸…

豌豆饭(又叫麦豆饭)的用料

腊肉 150g 银虾皮 少许
白饭 四碗 冬菇(干) 6个
鸡蛋 2个 豌豆 100g
腊肠 (可以放,但是这次我没放) 胡椒粉 少许
酱油 少许 盐 适量

豌豆饭(又叫麦豆饭)的做法

豌豆饭(又叫麦豆饭)的做法图解1

步骤1

豌豆夹去壳,去豆。
豌豆饭(又叫麦豆饭)的做法图解2

步骤2

然后变成这样。这只是少许一部分怕忘记拍,所以先拍下来
豌豆饭(又叫麦豆饭)的做法图解3

步骤3

用热水煮十分钟,差不多好后放少许盐。然后沥水备用。
豌豆饭(又叫麦豆饭)的做法图解4

步骤4

银虾皮用少许油放锅里炒炒。这样就比较香。冬菇干用热水泡泡,切小块。

步骤5

中间出了个小插曲,忘了关火,锅烧焦了。所以后面忘了拍图,大家将就哈…

步骤6

鸡蛋打散,煎鸡蛋皮,用铲弄小块。

步骤7

腊肉放锅里炒熟,然后加入豌豆,银虾皮,冬菇,鸡蛋皮反炒至熟,加入适当盐。

步骤8

把饭团放到所有材料一起在锅里翻炒,加适当酱油,放葱。
豌豆饭(又叫麦豆饭)的做法图解9

步骤9

上碗。

豌豆饭(又叫麦豆饭)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:00:07