诗文 | 葡式蛋挞 |
释义 |
葡式蛋挞第一次的烤箱作品,很成功,记录一下,与大家分享! 葡式蛋挞的做法![]() 步骤1 1、挞皮从冰箱取出。 2、将淡奶油,牛奶,炼乳,细砂糖放入容器搅拌加热待砂糖融化。 3、倒入搅碎的蛋黄,低筋粉过筛倒入,搅拌均匀。 4、将挞水过筛后倒入挞皮,7分满即可。![]() 步骤2 5、烤箱上下管设置210度,预热5分钟,放入蛋挞,210度烤22分钟即可。(注意观察蛋挞表面,如果上色过快,可将烤箱上管温度调低至150度左右)![]() 步骤3 6、比肯德基的要好吃多了!葡式蛋挞的烹饪技巧 |
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