简易酥皮蛋挞

我个人还是比较喜欢吃蛋挞的，外面一个葡式蛋挞就要3元一个，网上买的蛋挞皮，做出来的蛋挞好油腻，又咸咸的。自己不会叠被子，就简单DIY做一个……解解馋，嘿嘿

酥皮蛋挞的用料

步骤1

无盐黄油切小丁，不需软化

步骤2

筛入低粉

步骤3

用手搓成屑状

步骤4

加入牛奶、盐、糖，抓成面团后，装入保鲜袋内放入冰箱冷藏至少2小时

步骤5

蛋挞液材料混合均匀

步骤6

过滤一遍，冷藏静置1小时左右

步骤7

冷藏好的面团取出，擀开分别按进模子里

步骤8

倒入蛋挞液八九分满

步骤9

放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟左右（时间温度供参考）

步骤10

………………

1.烘烤的时间要根据自家的烤箱来决定时间长短 2.做挞皮的时候，如果干了要适当放些牛奶调整，要不然皮会硬的哦 3.蛋挞液要静置过后更滑更好吃哦