简易酥皮蛋挞
我个人还是比较喜欢吃蛋挞的，外面一个葡式蛋挞就要3元一个，
网上买的蛋挞皮，做出来的蛋挞好油腻，又咸咸的。自己不会叠被子，就简单DIY做一个……解解馋，嘿嘿
酥皮蛋挞的做法
步骤1
无盐黄油切小丁，不需软化
步骤2
筛入低粉
步骤3
用手搓成屑状
步骤4
加入牛奶、盐、糖，抓成面团后，装入保鲜袋内放入冰箱冷藏至少2小时
步骤5
蛋挞液材料混合均匀
步骤6
过滤一遍，冷藏静置1小时左右
步骤7
冷藏好的面团取出，擀开分别按进模子里
步骤8
倒入蛋挞液八九分满
步骤9
放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟左右（时间温度供参考）
步骤10
………………酥皮蛋挞的烹饪技巧
1.烘烤的时间要根据自家的烤箱来决定时间长短 2.做挞皮的时候，如果干了要适当放些牛奶调整，要不然皮会硬的哦 3.蛋挞液要静置过后更滑更好吃哦