小鸡炖蘑菇
鸡要选择适合炖汤的鸡，最好是现杀的活鸡；蘑菇可以替换成香菇或其它品种的菇类。
小鸡炖蘑菇的做法
步骤1
各种配料准备好。
步骤2
热锅后，直接将鸡肉倒入，去除鸡肉中的水分，2分钟后倒出。
步骤3
热锅，放油，放入生姜大蒜，煎出香味
步骤4
倒入鸡肉，大火翻炒。
步骤5
倒入枸杞红枣后，放入适量水，用砂锅炖2小时，放入小葱及适量的盐，即可。
步骤6
一碗香气四溢的小鸡炖蘑菇就做好啦，赶紧尝尝哟！