凉拌麻辣肉皮冻

皮冻是养颜又美味的佳品，有了豆浆机，做这个就更简单了。冻好的皮冻切片拌上调料，爽口又下酒哦。

凉拌麻辣肉皮冻的用料

肉皮 200g

水 1000ml

步骤1

市场买来烧好皮的肉皮清洗后，用花椒，姜煮5分钟捞出，刮去上面的肥肉，多洗干净再剪成条状。

步骤2

一次用200克肉皮放入豆浆机，注水到1100ml水位。再加几粒花椒，姜下去。这样可去除残余的肉腥味。

步骤3

选择豆浆机五谷功能（米糊功能也可）即开始制作。

步骤4

作好后装入容器，等它冷却结冻。

步骤5

冻好的皮冻用手将四周扒开就能完整取出了。

步骤6

切片或切条，拌上酱油，鸡精，花椒，油辣子，姜末，蒜蓉，撒上葱花和芝麻就可以了。

步骤7

现在可以开动了，QQ的，麻辣鲜香，很好吃。胶原蛋白哦~美容菜呀~！

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