苏格兰蛋
苏格兰蛋的做法
步骤1
1、搅拌肉馅。调制过程中加入一些淀粉，顺时针方向搅拌。调好后，将肉馅摔打几次，使肉馅更有劲儿。 2、撺丸子。用调制好的肉馅包裹鹌鹑蛋，在手中轻轻摔打，蘸上蛋液，裹上面包糠，静置几分钟。 3、油炸。
| 诗文 | 苏格兰蛋 |
| 释义 |
苏格兰蛋苏格兰蛋的做法
步骤1 1、搅拌肉馅。调制过程中加入一些淀粉，顺时针方向搅拌。调好后，将肉馅摔打几次，使肉馅更有劲儿。 2、撺丸子。用调制好的肉馅包裹鹌鹑蛋，在手中轻轻摔打，蘸上蛋液，裹上面包糠，静置几分钟。 3、油炸。苏格兰蛋的烹饪技巧 |
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