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诗文 红烧狮子头
释义

红烧狮子头

红烧狮子头的用料

瘦肉 200g 土豆 适量
上海青 少许 生粉 适量
鸡蛋 一个 冰糖 少许
八角 一个 大葱 一根

红烧狮子头的做法

步骤1

把瘦肉剁碎、土豆切成很小的丁、然后青菜切碎越细越好,装好备用

步骤2

把鸡蛋加入肉末中再加入土豆丁,加入生抽,糖,胡椒粉,盐巴少许,搅拌均匀,腌20分钟 。

步骤3

往搅拌好的肉末里加入生粉,搅拌均匀,然后捏成小球状放盘子待用

步骤4

往锅里到半锅油,待油锅烧热将丸子一粒一粒放入不停轻轻的翻,炸至金黄捞出。

步骤5

往油锅到一点油,放入冰糖八角大葱炒香,加入大半 碗水,烧开后把炸好的狮子头倒入,大火煮一分钟起锅

红烧狮子头的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:22:39