凉拌麻腐
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。这么有营养的东西自然要多吃，所以我经常会在凉拌菜中放一些炒熟的黑芝麻，增色增香也美味.
凉拌麻腐的做法
步骤1
蒜剁成蒜泥、葱切成葱花、香菜切末、榨菜切碎.步骤2
麻腐切块或者条.步骤3
调味汁的做法：取一碗内倒入麻油、生抽、美极鲜酱油、红油、盐、糖、康乐醋，将之前切好的葱花、香菜末、蒜泥倒进碗内搅匀，撒上熟黑芝麻.步骤4
将调味汁淋在麻腐上面即可.