马卡龙
马卡龙的做法
步骤1
杏仁粉过筛，加入可可粉，糖粉再过筛一遍步骤2
蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡步骤3
分次将分类筛入到蛋白中混合步骤4
面糊装入裱花袋，用圆口裱花嘴在烤盘上挤出直径约2cm的圆形，晾干至表面结皮步骤5
烤箱预热200度，烤至裙边达到满意程度，将温度调到140度，再烤约10分钟。
| 诗文 | 马卡龙 |
| 释义 |
马卡龙马卡龙的做法步骤1 杏仁粉过筛，加入可可粉，糖粉再过筛一遍步骤2 蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡步骤3 分次将分类筛入到蛋白中混合步骤4 面糊装入裱花袋，用圆口裱花嘴在烤盘上挤出直径约2cm的圆形，晾干至表面结皮步骤5 烤箱预热200度，烤至裙边达到满意程度，将温度调到140度，再烤约10分钟。马卡龙的烹饪技巧 |
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