无敌苹果脆片
光吃苹果的话会觉得枯燥那试试这款烤箱版无敌苹果脆片吧
苹果脆片的做法
步骤1
苹果洗净切成4块，去核（不用去皮）。步骤2
将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）。步骤3
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切 好的苹果片放入水里浸泡15分步骤4
、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。（如 果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘）。一 般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘。步骤5
烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放 入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次 上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果 片里的水分完全烤干步骤6
烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从 烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，放入密封盒保存苹果脆片的烹饪技巧
1 将苹果片放在柠檬水里浸泡，是为了防止 苹果片变色。如果不浸泡，烤出的苹果片的颜色 会是灰褐色。但口感上没有影响，若不介意，也 可不浸泡。2 放在烤网上的苹果片更容易烤干，但烤的 过程中苹果片会变得扭曲不平整。放在烤盘上的 苹果片烤干以后是成品图上的平整形状。烤盘上 一定要铺油布或厚油纸，不要铺锡纸、薄油纸， 否则烤干以后会揭不下来