巧克力小蛋糕
怕胖的胖子和从胖子瘦下来的半瘦子太怕蛋糕这种零食了 but！我们可以自己动手做起来！健康！美味！
巧克力小蛋糕的做法
步骤1
蛋黄蛋清分离 准备好牛奶、面粉、白砂糖、玉米油
步骤2
把蛋黄打匀加一勺糖 加入两勺玉米油 加入30g牛奶或清水 搅拌均匀 面粉过筛后继续搅匀
步骤3
蛋黄液就搞定了 就晾一边吧 准备打发蛋清
步骤4
加2、3滴醋倒入蛋清 用打蛋机开打 到出现泡泡一样的时候加入一勺糖 然后逐渐加档 加到7档 继续打呀打 出现奶油状时再加入一勺糖继续打 打到插入一根筷子不倒下来为止~
步骤5
把打发好的蛋清慢慢融入蛋黄液 记住！用炒菜的铲子搅拌更好！上下来回搅拌不要画圈圈！no！
步骤6
把巧克力切碎（或者直接拿那种专门烘培的巧克力豆）丢进去~
步骤7
倒入微波炉容器 记住往容器底部和四周抹上一层油（防止粘住） 丢进微波炉 高火3min 拿出来看看是否可以了 不可以再中高火1min 然后出炉！
步骤8
然后就是拗造型的步骤！下次再去多买点这种模型
步骤9
热的时候简直太美味阿 甜甜的巧克力完全融化在其中 太棒了
步骤10
也可以加葡萄干做这个！同样美味到翻天！巧克力小蛋糕的烹饪技巧
蛋黄和蛋白融合的时候要用铲子上下波动 不要跟打蛋一样旋转