自制肉松

女儿5个半月，开始增加辅食，但是不爱吃单纯的米粉，妈妈说给买点肉松吧，嫌弃外面卖的肉松添加太多调料及防腐剂，决定自己做一些

自制肉松的用料

猪里脊 500g

姜 1块

步骤1

准备食材，里脊筋膜去掉，把肉切成小块，我切了3块姜放一起去腥

步骤2

把姜切成丝，肉切块，放高压锅里

步骤3

我的压力锅自定义15分钟，事实证明，15分钟不够，我压了两回15分钟

步骤4

出锅后的肉

步骤5

用手把它们撕成细丝

步骤6

放到烤盘里

步骤7

放入烤箱，上下火各150度，烤15分钟

步骤8

烤后拿出放搅拌机里

步骤9

搅拌过程

步骤10

第一次搅碎状态，肉松还不够干，铺盘继续烤，130度，15分钟

步骤11

再用搅拌机搅到足够碎为止

步骤12

放烤盘里晾一宿

步骤13

第二天早上的状态，单吃感觉会有一点硬，但是放在米粉里立刻就溶在粥里，口感非常好

非常简单

随便看

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