青椒红烧茄子

青椒红烧茄子的用料

茄子一个	青椒两个
油，盐，生抽适量	蒜适量

步骤1

把茄子切成块，用盐水浸泡十分钟

步骤2

青椒切块，把蒜切成蒜末，可以适当的放一点葱

步骤3

把小碗油放入锅中，油炸一下茄子，之后放水焖生抽几分钟

步骤4

爆炒蒜末，把青椒，鸡精放入翻炒，加入之前焖好的茄子，葱，翻炒，出锅

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