青蛙火腿堡的正宗做法、高粉、酵母、盐、白糖、牛奶、玉米油、蛋液、黄瓜、火腿肠、巧克力、沙拉酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

青蛙火腿堡的用料

高粉 150克

酵母 3克

盐 2克

白糖 20克

牛奶 65克

玉米油 15克

蛋液 35克

黄瓜适量

火腿肠适量

巧克力适量

沙拉酱适量

青蛙火腿堡的做法

步骤1

除火腿肠，黄瓜，巧克力，沙拉酱外的所有原料放入面包机揉面30分钟。配料表中的35克蛋液留下10克备用。

步骤2

面团揉至扩展后等待发酵。

步骤3

面团发到2，5倍大。

步骤4

排气后分成8份。

步骤5

再把其中4份分成8小份儿做青蛙的眼睛。另外4份做青蛙的头部。

步骤6

在大面团上用剪子戳两个孔，把小面团底部捏一个尖尖。

步骤7

在戳孔的地方和小面团上都刷上些蛋液，便于青蛙眼睛粘的牢固些，等待2次发酵。

步骤8

面团再次发到1.5倍大，在面包坯表面刷蛋液，放入烤箱中层，170度，上下火，烤15分钟左右。

步骤9

因为青蛙眼睛离上加热管比较近，所以上色后盖一块锡纸，继续烤就可以啦。

步骤10

烤好的面包放凉。

步骤11

巧克力隔水融化，画出青蛙表情，切开青蛙嘴。

步骤12

抹适量沙拉酱，放入黄瓜片，火腿片即可。