蓝莓面包卷

蓝莓面包卷的用料

步骤1

除黄油和蓝莓干以外的所有材料放进面包机，按先放液体再放固体，鸡蛋调成蛋液放三分之二，剩下用于烘烤涂抹用，面包机按和面程序搅拌20分钟。

步骤2

然后加入软化黄油，启动发面程序，时间1小时30分钟。

步骤3

面团发酵好后取出排气，分成均匀等分成团，醒发10分钟后，用擀面棒擀成条状，卷起来，一端搓细。

步骤4

擀成上大下小状后，放入蓝莓干。

步骤5

从宽的头卷起来，烤盘铺上油纸，放烤箱发酵1小时。

步骤6

发酵成功后取出。

步骤7

表面均匀刷上剩下的蛋液。

步骤8

预热烤箱180度5分钟，放入中下层170度烤16分钟。

步骤9

香甜美味的蓝莓面包卷出炉。

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