美腻蝴蝶酥

记得有一次我妈在蛋糕房卖的蝴蝶酥，不到一会就让我和儿子一扫光，之后儿子吵着还要吃，让我去买，我心想蛋糕房做的肯定用的是便宜黄油，吃多了会对身体不好，所以我就自己做了些干净卫生的蝴蝶酥，儿子吃完后，还说“妈妈，你做的真好吃~\(≧▽≦)/~”

美腻蝴蝶酥#九阳烘焙剧场#的用料

低筋面粉 62克

高筋面粉 62克

黄油（裹入用） 80克

黄油 12克

水 60克

盐 2克

白砂糖 5克

美腻蝴蝶酥#九阳烘焙剧场#的做法

步骤1

材料大集合啦

步骤2

黄油（裹入除外）融化，加入盐，水放在盆子里

步骤3

揉成光滑的面团，盖保鲜膜，冰箱冷藏1个小时左右

步骤4

拿出面团，开始把裹入黄油装袋，擀成长方形，

步骤5

放入擀好的面片中间，上下左右对折，把黄油全部盖住。

步骤6

翻过来，擀成长方形，再重复上一个步骤几次，擀好。

步骤7

刷子蘸少许水，刷在擀好的面片上，撒上糖

步骤8

从两端往中间卷，如图所示。

步骤9

切若干块，会有点软，那么就要用到我们的小手了，整形。

步骤10

烤箱预热上下火180度10分钟。先180度烤15分钟，后160度5分钟。根据自家烤箱温度调好~\(≧▽≦)/~