花生牛轧糖
我家妈妈很喜欢吃牛轧糖，浓浓的奶香，酥脆的花生，又甜又有嚼劲。
花生牛轧糖的做法
步骤1
准备好所有的材料，这次我用的棉花糖是上好佳青苹果味的，做出来的牛轧糖是绿色的。
步骤2
把花生倒进小锅里小火慢炒，翻炒出香味，炒熟的花生壳会裂开。
步骤3
炒到感觉快要烧焦了，就可以起锅了，放在旁边晾晾。
步骤4
晾晾的花生，用手轻轻一戳把皮去掉。
步骤5
取一不粘锅，放入黄油，小火融化。
步骤6
倒入棉花糖，翻炒，直至棉花糖全部溶解。
步骤7
棉花糖溶解后，放入奶粉继续翻炒。
步骤8
奶粉和棉花糖充分融合后，放入去皮后的花生和黑芝麻。搅拌均匀。
步骤9
炒好的牛轧糖放在油纸上趁热整形。
步骤10
晾晾后，切小块用油纸包裹起来。
步骤11
哈哈，大功告成，我家妈妈说超级好吃，一点也不输外面买的，而且还健康。花生牛轧糖的烹饪技巧
花生没有定量，喜欢吃可以多加点，不喜欢吃可以少点。花生要小火慢炒，才能让花生的香味散发出来，芝麻可以不加。