柠檬乳酪戚风蛋糕
奶油奶酪放置室温回软，低粉泡打粉过筛备用，烤箱预热180度。
柠檬乳酪戚风蛋糕的做法
步骤1
柠檬擦下皮，汁挤入碗中，配料都称好，粉类过筛备用。
步骤2
奶油奶酪回温后用打蛋器搅拌放入1/3的糖，分次加入蛋黄搅拌均匀，在依次放入色拉油，柠檬汁，每一次材料放进去搅拌均匀再放一种材料。
步骤3
加入牛奶，搅拌均匀，加入柠檬皮拌匀。
步骤4
筛入粉类
步骤5
搅拌均匀
步骤6
蛋白和白糖
步骤7
分三次加入白糖，用电动打蛋器竖起能拉出夹角后，蛋白霜便完成了。
步骤8
1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里，搅拌均匀。
步骤9
再倒回蛋白霜里搅拌均匀。再倒入抹了有的磨具。我用的是郁金香空心模，8寸的量。烤箱预热180度。
步骤10
30分钟后，出炉了。
步骤11
正面
步骤12
侧面