沙茶酱烧南瓜
喜欢沙茶酱的香味，淡浓相宜，常用它炒河粉或烧排骨，今晚烧南瓜舀了一勺调味，糯香甘甜的南瓜裹着一股沙茶酱的香味。实在好吃！
沙茶酱烧南瓜的做法
步骤1
主料：南瓜、蒜苗。
步骤2
南瓜去皮洗净，切小块，蒜苗去须洗净，头尾分别切好。
步骤3
热锅，放适量油，下蒜梗部分爆香。
步骤4
倒下切好的南瓜爆炒片刻。
步骤5
取出沙茶酱。
步骤6
调入一勺沙茶酱，继续爆炒均匀。
步骤7
倒入少许清水。
步骤8
遮上锅盖焖煮10分钟左右。
步骤9
焖煮南瓜软透，汤汁收干，调入盐、鸡粉。
步骤10
撒下蒜叶翻炒均匀，即可铲起。
步骤11
装盆，开吃！沙茶酱烧南瓜的烹饪技巧
冬季的南瓜特别容易熟，煮十来分钟就熟透了。蒜梗先爆香，蒜叶部分撒下拌匀即可。