草莓蛋挞
草莓的季节，就做草莓蛋挞吧
草莓蛋挞的做法
步骤1
在奶锅中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，加热并不断搅拌，到细砂糖全部溶解。冷却到室温后加入蛋黄和低筋面粉。
步骤2
搅拌均匀后，过筛后，就成蛋挞水啦。
步骤3
在每个蛋挞底部放上两三块草莓，倒入蛋挞水。
步骤4
放入预热好的烤箱，210度，25分钟左右，烤到蛋挞水表面出焦斑。
步骤5
出炉后再点缀上新鲜草莓就可以啦。如果喜欢吃原味的，不用放草莓就可以了哦。草莓蛋挞的烹饪技巧
加热淡奶油与牛奶是为了溶解细砂糖，如果用的是糖粉，就不用加热，直接搅拌均匀就好啦。