新奥尔良烤鲳鱼
休渔期过了，渔民们抓紧进时间打渔。因为过了节气或者节日，一些野生鱼类虾等都往渤海东部去了，虾跑到日本海域去了。中秋节前买的银鲳鱼，放在冰箱里冷冻。过了中秋还想去买新鲜的，卖海鲜的果然没再摆摊。
这鲳鱼大的小的都好吃，清蒸酱焖都好吃。这中不溜大小的就烤了吃
新奥尔良烤鲳鱼的做法
步骤1
解冻的银鲳鱼，开膛去腮，洗净，两面打花刀。
步骤2
将新奥尔良烤翅料加少量水搅拌成糊状。
步骤3
加入淀粉，将银鲳鱼放入其中。
步骤4
蘸料均匀。
步骤5
放入冰箱冷藏一夜
步骤6
第二天取出后，葱切段，姜切片。
步骤7
塞入鱼肚子里。
步骤8
烤篮内垫上锡纸，周围围起来做成小盒子状
步骤9
顶部盖上锡纸放入空气炸锅内15-20分钟
步骤10
中间翻动2次，刷油。
步骤11
成品
步骤12
请食用新奥尔良烤鲳鱼的烹饪技巧
根据鱼的大小切葱段和姜片。