肉末烤茄子
肉末烤茄子的做法
步骤1
葱蒜切碎，剁椒切好，茄子洗净，肉沫备好
步骤2
肉沫加酱油盐腌制片刻，茄子表层刷油，竖直切一刀
步骤3
茄子放烤箱200度，烤20分钟拿出
步骤4
热锅热油加葱蒜爆香，再倒入肉末和剁椒炒至变色
步骤5
把烤好的茄子沿切的刀口掰开
步骤6
把肉沫均匀倒入茄子里，再入烤箱烤五分钟，烤好撒上香葱即可
步骤7
上桌