芹菜猪肉东北大水饺的正宗做法、猪肉、芹菜、香菇、面粉、小葱、生姜、植物油、生抽、十三香、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芹菜猪肉东北大水饺

东北大水饺，皮薄陷儿大！自己动手和面，垛肉陷儿，很有节日气氛～当然吃起来的口感也非常不错！芹菜味道清新，又爽口；放点香菇会很提味，好吃极了！

芹菜猪肉东北大水饺的用料

猪肉 2斤

芹菜 4把

香菇适量

面粉 1斤

小葱适量

生姜适量

植物油适量

生抽适量

十三香适量

盐适量

芹菜猪肉东北大水饺的做法

步骤1

准备好主要食材：猪肉、面粉、调料

步骤2

首先把猪肉洗净，剁碎～

步骤3

再把香菇洗净，切碎～

步骤4

同样芹菜也洗净，切碎（重点：芹菜水分太多，馅儿会太湿，面皮包不住，所以需要先把芹菜用开水煮一会，去掉多余的水分子）

步骤5

把切好的馅料均匀的搅拌在一起，放入小葱、生姜，放入少许生抽、植物油（陷儿就不会搅不动）、十三香和盐，继续搅拌均匀！待用～

步骤6

进入主题：面粉加适量的水，和成面团，多揉一会，面会很劲道！

步骤7

再揪一团面搓成圆条状，用刀切成一小块，一小块的

步骤8

再把一小块一小块的面团搓成小圆球，压瘪，用擀面杖擀成大小合适的饺子皮（中间厚四周薄为佳）

步骤9

开始包吧，皮薄馅儿大的东北大水饺，好期待下锅沸腾的那一刻！

步骤10

成品图～白白的大胖子，哈哈！