芹菜猪肉东北大水饺
东北大水饺，皮薄陷儿大！自己动手和面，垛肉陷儿，很有节日气氛～当然吃起来的口感也非常不错！芹菜味道清新，又爽口；放点香菇会很提味，好吃极了！
芹菜猪肉东北大水饺的做法
步骤1
准备好主要食材：猪肉、面粉、调料
步骤2
首先把猪肉洗净，剁碎～
步骤3
再把香菇洗净，切碎～
步骤4
同样芹菜也洗净，切碎（重点：芹菜水分太多，馅儿会太湿，面皮包不住，所以需要先把芹菜用开水煮一会，去掉多余的水分子）
步骤5
把切好的馅料均匀的搅拌在一起，放入小葱、生姜，放入少许生抽、植物油（陷儿就不会搅不动）、十三香和盐，继续搅拌均匀！待用～
步骤6
进入主题：面粉加适量的水，和成面团，多揉一会，面会很劲道！
步骤7
再揪一团面搓成圆条状，用刀切成一小块，一小块的
步骤8
再把一小块一小块的面团搓成小圆球，压瘪，用擀面杖擀成大小合适的饺子皮（中间厚四周薄为佳）
步骤9
开始包吧，皮薄馅儿大的东北大水饺，好期待下锅沸腾的那一刻！
步骤10
成品图～白白的大胖子，哈哈！芹菜猪肉东北大水饺的烹饪技巧
肉馅建议自己在家剁，口感要绵一些！外面机绞的不卫生口感也差一些！小伙伴们，别偷懒，记住哦～