无烤箱版烤茄子

无烤箱版烤茄子的用料

步骤1

将茄子竖着划到口子

步骤2

将茄子放入微波炉划口面向下微波两分钟再翻过来微波一分钟（一定要划口子避免茄子炸了）

步骤3

如果没有微波炉可省略第二步蒸一下茄子也行别蒸太久将微波好的茄子沿着刚才的口子划到底部别划破了可用小刀慢慢划拨开茄子滩平

步骤4

将茄子放入锅中中火往茄子里刷猪油或熟菜油有香味了就可放入生抽拌好的蒜泥将蒜泥均匀的放入茄子里最后根据自己口味放入油辣椒或者烧烤辣椒粉不吃辣的可直接起锅入盘不加辣椒

步骤5

最后可撒些许葱花（我们这吃折耳根就是鱼腥草吃得惯的可加一些很香没吃过的别轻易尝试）

随便看

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