炒面
炒面的做法
步骤1
手工面放入蒸锅蒸至半熟
步骤2
盆中加入半盆水，滴入几滴油，半熟的手工面放入水中过下水捞出
步骤3
过水后的面，继续入蒸锅蒸熟
步骤4
葱，姜，肉切丝，豆芽洗净备用
步骤5
炒锅加入油，葱姜爆香，加入肉翻炒，加入豆芽继续翻炒，可以加入少许水
步骤6
加入蒸熟的面，翻炒，加入调料拌匀(可以用筷子翻拌比较方便)
步骤7
准备开吃，每次看到都好有食欲炒面的烹饪技巧
1) 面条蒸半熟放入加了油的水中过一下水，可以使面条根根分明，不沾连 2) 炒的时候加点水，不然面会显得很干