素炒平菇
素炒平菇的做法
步骤1
如图所示，平菇撕开，青椒切丝，葱切沫，蒜切片
步骤2
热锅冷油，油到八分热时放葱蒜炝锅，放少许辣椒面。
步骤3
爆出葱香后放平菇翻炒（喜欢汤汁多的可以多炒一会），放适量十三香，盐。翻炒均匀。
步骤4
约一两分钟后放青椒丝炒匀，放适量鸡精，关火淋上香油即可出锅。
步骤5
今天炒的汤汁多了点，因为婆婆爱吃汤泡饭，就炒成这样了