甜辣芦笋牛肉片的正宗做法、牛肉、芦笋、辣味韩式烤肉酱、葱、姜、蒜、干红椒、干花椒、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉、植物油怎么做-菜谱宝典

甜辣芦笋牛肉片的用料

步骤1

牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油腌制20分钟

步骤2

芦笋切段，在沸水中加入两滴植物油和一勺盐，将芦笋倒入沸水中，焯烫片刻后捞起沥干。

步骤3

炒锅中加入植物油烧热，爆香葱姜蒜丝、干红椒和干花椒。

步骤4

倒入牛肉片炒散，变色后立即起锅盛出备用。

步骤5

锅内再倒少许油大火烧热后，下入焯好的芦笋段，翻炒两下即下入牛肉片，加两勺韩式烤肉酱，翻炒均匀即可。