羊肉丸子佐红酒番茄意粉

爱羊肉的一定要试试！很好吃！真的！

羊肉丸子佐红酒番茄意粉的用料

步骤1

前面的是羊肉丸子的材料。烤箱预热至190度。红葱头切碎，把所有材料混合挤成丸子状。烤约15分钟。（视乎丸子大小）

步骤2

下面的是红酒番茄酱的材料。洋葱、蒜头、胡萝卜和芹菜切碎。

步骤3

中火热锅加橄榄油煸炒洋葱至透明装，约10分钟。再放入蒜头、胡萝卜和芹菜，煸炒5分钟。

步骤4

加入红酒煮约3分钟至酒精蒸发。

步骤5

加番茄和高汤。煮约20分钟。最后放盐和黑胡椒调味。

步骤6

意面按包装指示的时间减少1分钟煮好，再加红酒番茄酱煮一分钟。

步骤7

吃的时候丸子可以撒少许balsamic vinegar。

1. 不吃羊肉的可以用牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉代替，但是香草需要替换一下。 2. 罐头番茄不能用新鲜的代替！

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