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诗文 猫头鹰杯子蛋糕
释义

猫头鹰杯子蛋糕

猫头鹰杯子蛋糕的用料

黄油 150克 橙子皮屑 1个
糖 60克 鸡蛋 1个
牛奶 50克 老酸奶 60克
奶油 100克 低粉 180克
玉米淀粉 20克 泡打粉 3克
奥利奥饼干 2块 MM巧克力豆 适量

猫头鹰杯子蛋糕的做法

步骤1

室温黄油打散,加入橙子皮、糖,打发

步骤2

蛋清和蛋白分开打至颜色发白、体积变大,加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可

步骤3

挤入纸杯中,170度15-20分钟,放凉备用

步骤4

奶油打发至硬,加入老酸奶拌匀,挤在蛋糕上

步骤5

奥利奥饼干分开,取有白色夹层的一面贴上,再用MM巧克力豆放上做眼睛和嘴,另外半块,弄成两半,作为眉毛装饰。

猫头鹰杯子蛋糕的烹饪技巧

酸奶必用老酸奶,普通酸奶过于稀薄,口感不好。

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更新时间:2025/1/12 18:39:35