| 诗文 | 琥珀琉璃鸡汤 | 
| 释义 | 琥珀琉璃鸡汤琥珀琉璃鸡汤的做法步骤1鸡肉、猪皮洗净,焯水后,加入姜、大葱入锅炖3小时 步骤1取鸡腿肉手撕成细丝,取50克猪皮与150克鸡汤用粉碎机打烂 步骤2将2粉碎后的猪皮鸡汤用纱布过滤掉残渣,倒入鸡蛋模具,加入鸡丝 步骤3放入冰箱冷藏4-5小时,淋上用盐、橄榄油、柠檬醋调和的味汁即可 琥珀琉璃鸡汤的烹饪技巧猪皮粉碎后也可以不滤渣,但做成的成品就是白色的“蛋”,也是不错的选择。 | 
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