琥珀琉璃鸡汤
琥珀琉璃鸡汤的做法
步骤1
鸡肉、猪皮洗净，焯水后，加入姜、大葱入锅炖3小时步骤1
取鸡腿肉手撕成细丝，取50克猪皮与150克鸡汤用粉碎机打烂步骤2
将2粉碎后的猪皮鸡汤用纱布过滤掉残渣，倒入鸡蛋模具，加入鸡丝步骤3
放入冰箱冷藏4－5小时，淋上用盐、橄榄油、柠檬醋调和的味汁即可琥珀琉璃鸡汤的烹饪技巧
猪皮粉碎后也可以不滤渣，但做成的成品就是白色的“蛋”，也是不错的选择。
| 诗文 | 琥珀琉璃鸡汤 |
| 释义 |
琥珀琉璃鸡汤琥珀琉璃鸡汤的做法步骤1 鸡肉、猪皮洗净，焯水后，加入姜、大葱入锅炖3小时步骤1 取鸡腿肉手撕成细丝，取50克猪皮与150克鸡汤用粉碎机打烂步骤2 将2粉碎后的猪皮鸡汤用纱布过滤掉残渣，倒入鸡蛋模具，加入鸡丝步骤3 放入冰箱冷藏4－5小时，淋上用盐、橄榄油、柠檬醋调和的味汁即可琥珀琉璃鸡汤的烹饪技巧猪皮粉碎后也可以不滤渣，但做成的成品就是白色的“蛋”，也是不错的选择。 |
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