香酥排条
香酥排条的做法
步骤1
大排用刀背敲打
步骤2
切成长条，用油，盐，胡椒粉腌制2小时以上。
步骤3
糯米粉，淀粉，鸡蛋，盐，加水搅拌后静置
步骤4
放入排条，均匀裹上
步骤5
入油锅炸制，第一遍油温低些定型，第二遍油温高些上色。配番茄酱，孜然粉，五香粉都可以。