麻婆豆腐

麻婆豆腐的用料

牛肉末 100g	豆腐 2方块
姜、葱、蒜适量	花椒粒 20颗左右
糖、酱油少许	水淀粉适量
豆瓣酱根据个人口味适量

麻婆豆腐的做法

步骤1

【麻婆豆腐】今天这个没得说了-简单好吃：1、豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡十分钟，沥干。2、热锅下油，放花椒，炒香后捞出花椒粒不要。再放姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，小火炒香至出红油。3、加入牛肉末炒至肉末变色，放豆腐丁，水、少许糖和生抽，煮3分钟。4、水淀粉勾芡，煮至汁浓亮，撒葱花、花椒粉即可[馋嘴]

麻婆豆腐的烹饪技巧

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