橄榄菜肉末豆角
也可以用毛豆代替四季豆
橄榄菜肉末豆角的做法
步骤1
四季豆斜刀切段，这样切更容易入味。烧开水放下去煮煮去生打起来。
步骤2
热油下肉末打散，下小半勺酱油上点底味，打起
步骤3
重新热油，放蒜末和半勺橄榄菜炒出香味。放四季豆炒匀。放一勺料酒盖盖焖一下。
步骤4
放肉末，再放一勺橄榄菜炒匀。放半碗水烧开，改小火慢烧10分钟，尝味再放盐调味。橄榄菜肉末豆角的烹饪技巧
少放油，因为橄榄菜里也有油。少放盐，因为橄榄菜挺咸的