巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷的用料

鸡蛋可可粉糖奶粉油面粉 250g

步骤1

蛋清蛋白分开

步骤2

蛋黄糖面粉可可粉奶粉油。混在一起。上下搅拌均匀

步骤3

蛋白打发。提尖。放入之前的。搅拌

步骤4

把她倒再烤盘里面。烤盘里面要放入锡纸。不然会粘的。放入震几下。让气泡震没

步骤5

温度180度。时间12分钟。看是否好没好。把蛋糕用手指往下压。如果反弹就是好了。

步骤6

好像之后扣在架子上。把锡纸拿掉。凉下。

步骤7

这时候奶油打发到提尖

步骤8

蛋糕凉后再盖一层锡纸。以方便后面好卷。然后把架子反过来。架子拿掉。就可以摸上奶油。卷起来。放冰箱冷藏。一定要卷好就切。不然不好弄。

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