圣诞节树根草莓蛋糕的正宗做法、金钻鲜奶油淡奶油、草莓、可可粉、戚风蛋糕、橙味果酱、怎么做-菜谱宝典

步骤1

烤戚风蛋糕一个，削平顶部后，平分成三片。将橙子果酱双面抹于切好的戚风蛋糕中分成三份的中间那一层。

步骤2

将金钻鲜奶油打发，边打发边加入可可粉调色，直至完全打发。用抹刀，在第一层蛋糕胚上抹一层奶油，然后盖上第二层蛋糕胚，稍微压实后，再再第二层蛋糕胚上抹一层奶油，盖上第三层蛋糕胚，压实，并在第三层蛋糕胚上抹上一层奶油。借助转盘，用抹刀慢慢的一圈一圈的把奶油涂抹在蛋糕坯的侧面，抹好后，抹刀垂直于转盘，一边旋转，一边修饰侧面形状。抹好后，再修饰蛋糕顶部。