紫薯酥
紫薯酥的做法
步骤1
面粉，200克，糖20克，水自定，猪油70克（面皮)面粉180克，猪油91克（油皮) 制，和好面皮和油皮，醒发10分钟
步骤2
油皮和酥皮各分成24份，然后卷起来醒发10分钟，10分钟后再重卷一次，再醒发10分钟
步骤3
然后两头包起来捏成窝放紫薯馅，刷旦黄液撤上芝麻，可剪口也可不剪， 烤箱预热后180度30分钟就OK了