芝士焗番薯
这道芝士焗番薯的点心是在广州一个很有名的餐厅“有骨气”吃到的，朋友推荐，据说是每桌都会点这道点心，味道真是没得说，简单的两样材料，可以做到这么香浓柔滑而不甜腻的口味出来，难怪会有这么多的食家帮衬。回家自己钻研，咔咔，做出来的味道居然都一样的好，原来美味的原因不是因为大厨的精湛手艺，是因为这样的搭配很好，所以值得大家一试。
芝士焗番薯的做法
步骤1
芝士剪成小丝放入加热盒中，兑小半碗水，放入微波炉里中加热2分钟左右，让芝士融化
步骤2
最好芝士酱中再加上一小块黄油，这样味道更香。同时也要记得把白砂糖加入并搅拌均匀
步骤3
把番薯隔水蒸熟，横切一刀，位置稍微上一点，用锡纸包住番薯两头不用剥皮
步骤4
再用小勺子把番薯里面的肉挖出来，大概留0.5cm的边，做成番薯船的样子
步骤5
把舀出的番薯泥和切掉的另外一半的去皮番薯肉都拌入芝士酱中，搅拌均匀
步骤6
跟着就可以把芝士番薯泥灌入番薯船当中。一般这个时候就可以放入烤箱了
步骤7
不过喜欢芝士的朋友可以剪一两片条，盖在番薯上面。图中是用的干芝士，家里没早餐芝士了
步骤8
把芝士条撒在番薯上面，170度的烤箱预热5分钟后烤10分钟就好了
步骤9
还没出炉，香喷喷的番薯夹着浓郁的芝士味道就弥漫在空气里了，看看，多棒~
步骤10
其实没有烤箱也不担心，放在微波炉里面中火叮2分钟左右都可以的：） 烤出来之后用刀横切成几块装盘即可，真的好吃极了，咔咔芝士焗番薯的烹饪技巧
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