五彩炒饭
做寿司准备的材料太多，吃不完就拿来炒饭，简单好吃，很适合懒人。
五彩炒饭的做法
步骤1
准备好所有材料，胡萝卜、青瓜、火腿切丁，紫菜撕成小碎片备用。步骤2
起锅下油，打入鸡蛋快速翻炒，将鸡蛋弄碎，倒入大米饭，翻炒。步骤3
待米饭炒至硬粒状放入胡萝卜、青瓜、火腿丁，翻炒片刻放入紫菜片、盐、生抽即可起锅。
步骤4
成品，色香味俱全，看着就有食欲。五彩炒饭的烹饪技巧
大米饭最好用隔夜饭，隔夜饭炒饭最好吃。这里用的紫菜是寿司紫菜，一般的也可以，但是要用多几片。