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诗文 熊宝宝香甜软包
释义

熊宝宝香甜软包

用松下面包机除了可以烤制传统土司以外,也能够制作出可爱又美味的花式面包哦。用它来制作的熊宝宝香甜软包,看上去呆萌又乖巧,真的很不忍心下口呢!

熊宝宝香甜软包的用料

高筋面粉 280g 黄油 50g
砂糖 30g 奶粉 15g
食盐 5g 全蛋液 25g
牛奶 150ml 干酵母 2.8g

熊宝宝香甜软包的做法

熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

在面包机容器内安装叶片,放到电子秤上,依次称入除干酵母外的面粉和糖、盐、奶粉、软化的黄油和牛奶。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

把面包容器装入本体内,将干酵母放入酵母容器。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

菜单里选择面团功能,点击开始。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

面包经过揉匀、发酵会发出提示音,此时按下取消键,不要取出面团,利用面包机余温把面团发酵好后取出面团。(冬天约需1小时)
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

按照小熊身材比例分割出耳朵(7g每只)、脑袋(114g) 、身子(193g)、胳膊(33g每只)、腿(66g每只)、手(10g每只)、脚(17g每只)面团,分好的面团、排气,滚圆,松弛15分钟;然后在铺好油纸的烤盘里依次拼出小熊全貌,不需要粘合剂只要紧凑拼好发酵完成后会自动粘连在一起。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

把面包胚放入预热30度左右的烤箱内,烤箱最底层的烤盘里注入热水保持有蒸汽的状态。待面团膨胀,刷上全蛋液,在预热到180度左右的烤箱内烘烤至颜色金黄(约需10-15分钟)即可出炉。(哈哈,出炉时被这个很胖很胖的熊宝宝吓了一小跳)
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

然后用隔水融化后放入裱花袋的黑巧和红色巧克力(白巧克力加红色素调出红色巧克力)画出小熊的表情。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

进行细节装饰。
熊宝宝香甜软包#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

因为熊宝宝睡得乖又香,因此给它搭了一条餐巾做被子再拍照以防伤风。(*^__^*)

熊宝宝香甜软包的烹饪技巧

我用了松下sd-p104型号的面包机,手工或者用其他烤箱的话请酌情处理材料和时间。

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更新时间:2024/12/26 3:41:23