诗文 | 竹笋干香菇焖红烧肉 |
释义 |
竹笋干香菇焖红烧肉香菇红烧肉的做法![]() 步骤1 竹笋干提前8小时浸泡,干香菇用热水浸泡10分钟左右,两种材料洗净后切块状,用花生油起锅,放入部分姜块丶蒜子,然后倒入竹笋和香菇,加入蚝油暴炒片刻,出锅![]() 步骤2 五花肉洗净,切大块,焯水,捞起![]() 步骤3 锅里放点油起锅,放入余下的蒜子和姜块,再放入五花肉,煎至两面微黄![]() 步骤4 放入沙糖和老抽上色![]() 步骤5 加入竹笋和香菇,放入适量的生抽丶盐和足够的水![]() 步骤6 大火烧滚后,中火焖20~30分钟,就差不多了,注意水量的控制,小心变糊![]() 步骤7 我喜欢吃绵一点,但又不想焖太长时间,也懒得看火,所以锅里烧滚后,直接转到高压锅,压10分就好了![]() 步骤8 上菜了香菇红烧肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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