川味牛肉
很喜欢做川菜
川味牛肉的做法
步骤1
牛肉切块备用
步骤2
葱切段，姜切片，小鲜红辣椒切段
步骤3
锅放少许油烧热，放入葱、姜、八角、麻椒炒出香味，放入干红辣椒煸炒至干红辣椒变色
步骤4
放入切好的牛肉，放料酒少许，酱油少许，翻炒至牛肉变色加水，水没过牛肉刚好
步骤5
大火烧开，加盐、味精、白糖多放，口味已咸甜为主，小火炖40分钟，汤汁粘稠出锅川味牛肉的烹饪技巧
步骤中的图片均为引用图片，成菜图片为实物拍摄